鰻ちらし寿司と、本場沖縄麩と牛肉を一緒に煮込んだ、ヘルシーでボリューム満点のあふそや特製牛丼をハーフ＆ハーフで楽しめる、彩り鮮やかな二段のおもてなし膳です。沖縄アーサー（青海苔）入り玉子焼きや豆乳コロッケは1つひとつ手作り。ヘルシーで遊び心いっぱいのお料理尽くしです。